Uma massa clássica! Cremoso, saboroso...Isso é Carbonara!
Ingredientes:
-Espaguete (pode-se utilizar outros tipos de massa, mas de preferência de formato alongado)
-Pancetta cortada em cubos (Bacon)
-Azeite
-3 ovos
-1 xícara (chá) de Queijo Parmesão
-2 dentes de alho
-Um pouco de Sal
-Pimenta-do-reino moída
Preparo:
Coloque a pancetta em uma frigideira, acrescente um fio de azeite e o alho amassado, deixando
cozinhar até que fique bem crocante. Para o molho Carbonara, bata os ovos, misture o queijo parmesão
e a pimenta-do-reino moída.
Escorra a massa, misture-a com o molho preparado e junte a pancetta pronta.
