Pão de Mel Trufado

Olá, gente! Há alguns dias, comi um pão de mel delicioso na casa de uma amiga, demorei mas peguei a receita e postei aqui pra vocês. Fiz ontem, ficou muuuuito saboroso! Fiz em formato de cupcake e embrulhei em um pacotinho com fitilho amarrado. Ficou bem bonitinho! Espero que gostem!

 Ingredientes

Massa

Parte 1

3 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cravo em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
400ml de leite
1 xícara de mel
1 lata de leite condensado

Parte 2

1 colher (chá) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 xícaras de farinha de trigo

Recheio

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) rasa de margarina

Cobertura

Chocolate ao leite ou meio amargo a gosto

Modo de fazer:

Massa

Bata todos os ingredientes da " Parte 1 " da massa no liquidificador. Em outro recipiente, junte os ingredientes da "Parte 2" com a massa anteriormente preparada e mexa até que fique homogênea. Coloque em forminhas de cupcake ou em uma assadeira (não é necessário untar). Leve ao forno já pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos.

Recheio

Em fogo baixo, coloque os ingredientes em uma panela e mexa até que a mistura esteja homogênea e viscosa. Quase ao ponto de brigadeiro, com consistência mais mole.

Cobertura
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas.

Montando o Pão de Mel

Em forminhas de cupcake:

Faça um pequeno furo central no bolinho e, com o auxílio de um bico para confeito , coloque o recheio. Com  uma colher, pegue o chocolate derretido e passe em cima do cupcake como se estivesse o cobrindo.

Em assadeira comum:

Corte o bolo em forma de quadradinhos e, com o auxílio de um bico para confeito , coloque o recheio. Banhe o bolinho no chocolate derretido.

Dica:
Você pode confeitar com granulado, confete ou bolinhas de chocolate.